今日は久しぶりのお友達が家に来る。
お仕事をしているお友達で、なかなか平日は一緒に過ごせないけれど、今日はお休みをとっているそう。
おしゃべりに花を咲かせたい。
時間のある限りゆっくり過ごしてほしいから、午前中に来てもらって、子供たちが学校から帰ってくる時間には、家に居られるようにしようということに。
ランチ、何にしようかなぁ〜。
今日はサンドウィッチにしよう！
久しぶりにパンを焼いてみることにした。
サンドウィッチにするには、我が家ではコレが定番。
『チャパタ』
小林聡美さんが主演されたドラマで出てくるパンがとってもおいしそうで、作ってみたのが始まり。
朝食は、毎朝これというくらい、3日に一度は大量に焼いて、食べていたけれど、このブログを書きはじめて、昨日で51日。作っていたら、必ず書いたとおもうので、書いていないということは、少なくとも51日は作っていない。
やはり冬はなんでも軽やかにできるのに、夏に近づくとエアコンを入れていても、動くのが億劫になるのかな。
パン作り開始
まずは計量。
夕食に作る料理は、ちゃんと量らずに適当に調味料をいれるけれど、パンは決まった分量しっかり量ります！
全部入れて混ぜる。
もっともぉーっとまぜる。
あっという間に完成。
こねないで、スパチュラで混ぜるだけ。
今日はたくさん作るため、ボウル2つ分つくりました。
1時間発酵させます。
この間に今日の夕食の買い物へ。
最近は買い物に何分かけるか、おおよその目処をつけていくことにしている。
以前はそんなことを考えずに行っていたけれど、だらだらと使ってしまって、私の大切な時間が勝手になくなってしまうから。
今日は絶対1時間で帰ってくるぞ！！
ただいま〜。
あー残念、15分オーバーの
1時間15分もかかってしまった。
膨らんでる、膨らんでルゥ〜
スパチュラですくって、ドン！
食べる時の気分によって、サイズを選べるように、という勝手な理由をつけて、サイズを考えずにいろいろな大きさを作ります。
そして、またここから1時間発酵。
私はパンに霧吹きをして、新しいゴミ袋に入れて発酵させます。
オーブンを予熱し始め、そろそろ発酵時間終了。
またまた大きくなってる！！
強力粉をふってっと
オーブンへ。210℃で19分。
焼いている間にアイスコーヒーもいれて
焼けました！！
いい匂い♪
うんまそー
もう一度、オーブントースターで焼き目をつけて、レタス、ハム、チーズをはさんで、いただきまーす。
うまし〜〜〜
お友達といっぱいしゃべって、楽しくすごせました！来てくれてありがとう♪
また次回会えるのをお楽しみに、毎日をがんばります！！
手土産にこんな『ええもん』持ってきてくれました。黒豆たっぷりでめっちゃ美味しい！
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